铸铁锅不粘锅混得是什么物理原料有没有害?
发布网友
发布时间：2022-04-25 20:31
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-17 04:28
嗯....不同材质的锅具特点不同，性价比也是因人而异啦，我比较习惯使用铸铁锅，其他的比较少接触，如果我选的话我会选铸铁锅。以前买过苏泊尔600+的说是纯铁锅，还有忘了买什么赠送的生铁锅，都是粘锅不说还特别容易生锈。那时一再感叹为什么炒菜是这么麻烦又脏兮兮的事。然而买对了锅，一切都是非常轻松的。推荐我用过的2个。一个是洛极，一个是Velosan（韦诺森）。洛极由于被我弄坏了就寿终正寝了，用的时间不长，但是总的来说该有的功能都有，只是还是逃不过粘锅，油烟大的厄运，火候有些难控制（当然也可能是我个人技术问题） ；另一个Velosan（韦诺森）是德国的老年铸铁品牌，外观非常精致的铁锅，据说有经过包裹菜籽油高温烘烤处理所以既不易生锈也不会粘锅，这个品牌在德国是类似于宝马奔驰的存在，用的是航空级别的隔热手柄氧化铝材质，锅体受热很均匀，表面有矿物颗粒感，几乎是没出现过粘锅的现象，炒菜也好煎牛排也好，把控菜色这方面的能力相当惊艳。不过厨具的选择真的见仁见智，关键还是要自己喜欢。
