干莲子有的没发霉有的却发霉了 还可以吃吗
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热心网友
没发霉的可以吃，发霉的就不可以吃了。发霉的食物中含有毒成分，食用对身体不好，还会产生毒素，所以出现发霉时要放弃，不能再吃的。
在保存莲子时要注意很多技巧，最好是在真空包装里存放，如果没有的也要放到干燥的地方，防止受潮严重，或是干燥过度等，也容易出现长虫或是发霉。
扩展资料：
新鲜莲子一般是直接剥皮吃，还可以冰镇做成小零食，或者加一点柠檬这种酸味的东西，改善口感。不过，鲜莲子水分含量高，一般在56%~85%之间，不好保存，放一两天就没有甘甜的味道了，因此，一定要趁鲜吃。除了生吃莲子外，煮熟食用也是不错的选择，
莲子虽然是宝，但是食用莲子也有不少注意事项，体寒的人不宜多吃莲子。莲子性凉，所以体质虚寒、脾胃寒凉的人不宜多吃莲子，尤其是不适宜喝莲子心，否则会加重体寒的症状，引起身体不适。莲子心不可与蟹、龟类一同食用，否则会出现不良反应。
比如恶心、呕吐、严重的可能会引起中毒。此外，感冒、便秘及痔疮患者也不建议吃莲子。食用时去掉莲子心。莲子心味道微苦，食用过多存在中毒的风险。
参考资料来源：百度百科-莲子
参考资料来源：人民网-食用莲子正当时 这些好处你了解吗？
热心网友
有发霉和过保质期的东西都不要去吃，任何东西发霉了都会产生细菌，因为细菌会在发霉的东西里面快速生长，会有越来越多的细菌，莲子发霉了也会有细菌，莲子上的细菌对人体是非常有害的。而且细菌还会污染到别的食物上去。
如果是说买来才一两天因为潮湿发霉的话还是可能吃的，可以多洗几次，洗完之后最好能够用开水烫一下。把细菌杀死了再使用。不过不建议食用，最好还是扔了吧，免得吃坏身体，得不偿失就不好了
热心网友
不能吃。因为，莲子发霉后，会产生大量的黄曲霉素，黄曲霉素是强制癌物，对身体是有害的，建议不要食用。
热心网友
不可以
