大白菜烧羊肉的做法

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热心网友

材料

羊肉750克，葱、姜各30克，冰糖30克，甜面酱25克，黄稀酱150克，调料包(八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克，肉果、陈皮、砂仁、丁香各1.5克)1个，精盐8克，口蘑汤100克，芝麻油1000克。

做法

1、将羊肉放入清水中浸泡30分钟。

2、锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜(拍松)烧开，撇净浮沫、渣滓。

3、羊肉下入锅内煮至肉块发硬时捞出，另将锅内垫入碎骨头，放入羊肉，倒入酱汁，将肉压实，旺火煮开，改微火煨约3小时，加入口蘑汤再烧开，捞出肉，沥净汤。

4、另将锅内加芝麻油烧七成热，下入羊肉块炸透捞出即成。

热心网友

羊肉切片入油锅炒，加花椒，葱段，姜片，炒熟后，加入洗净切块的白菜，翻炒，不要加水，炒出水后加盖烧20分钟，加盐，酱油醋，翻翻出锅。

热心网友

就是你正常烧菜的步骤，你平常怎么烧菜，就怎么烧大白菜烧羊肉。

热心网友

食材：大白菜、羊肉
做法：
1羊肉切小块，放入热水焯一下去血水。捞出沥干并放入另一锅清汤，加料酒和生姜煮沸，转小火炖1小时。
2大白菜洗净切碎，加入羊肉汤里煮10分钟，加盐调味。
3在烧好的白菜羊肉上撒上葱花即可出锅。