鸡腿块的做法图解的家常做法大全怎么做好

发布网友发布时间：2022-02-22 04:25

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热心网友时间：2022-02-22 07:01

用料

主料

鸡腿肉1块

红椒2个

辅料

姜

2片

葱

2根

盐

2茶匙

生抽

1汤匙

料酒

2汤匙

醋

少量

鸡精

1茶匙

红烧鸡腿块的做法

将鸡腿切成小块状红椒切丝姜切末蒜头切末葱切末备用

热锅下油油冒烟下鸡腿块爆炒炒纸肉有点*下醋生抽继续翻炒炒至有点焦黄下料酒开水中火闷鸡腿块水要完全莫过鸡腿块

待水快吸干下红椒蒜末盐翻炒

待锅底只剩一点油汤的时候下葱末鸡精起锅！

烹饪技巧

先将红椒放点油下锅炒一分钟盛起然后锅下油烧热炒鸡腿块姜末鸡腿快炒的有点焦黄放入老酒生抽醋再下水没过鸡腿块等水快收干放调料盐蒜末等水完全收干放葱末

热心网友时间：2022-02-22 09:42

鸡腿快先用姜水煮一下，去除腥味。然后把鸡腿用刀豁开，加料酒，味极鲜，姜片腌制入味！锅里倒油，葱姜花椒大料爆香加鸡腿翻炒，最后加水煮40分钟即可！