发布网友 发布时间:2022-04-25 16:27
共3个回答
热心网友 时间:2022-06-06 02:01
食材
主料
黄豆
60克
黑豆
15克
绿豆
15克
琼脂
6克
辅料
清水
1 000g
香葱
1根
蒜蓉辣酱
1汤匙
步骤
1.材料准备好,非常简单。
2.豆子提前用清水浸泡,琼脂用1000g水浸泡约1小时;
3.泡好的豆子沥去水分,洗净,倒入豆浆机;
4.稍稍摇匀,使豆子均匀分布;
5.将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机,打成豆浆;
6.打好的豆浆过筛,滤除豆渣,放入冰箱冷冻室3小时左右;
7.至豆浆凝固取出,切小块;
8.浇上蒜蓉辣酱,撒上葱花即可。
热心网友 时间:2022-06-06 03:35
主料
黄豆
60克
黑豆
15克
绿豆
15克
琼脂
6克
辅料
清水
1 000g
香葱
1根
蒜蓉辣酱
1汤匙
步骤
1.材料准备好,非常简单。
2.豆子提前用清水浸泡,琼脂用1000g水浸泡约1小时;
3.泡好的豆子沥去水分,洗净,倒入豆浆机;
4.稍稍摇匀,使豆子均匀分布;
5.将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机,打成豆浆;
6.打好的豆浆过筛,滤除豆渣,放入冰箱冷冻室3小时左右;
7.至豆浆凝固取出,切小块;
8.浇上蒜蓉辣酱,撒上葱花即可。
小贴士
1. 琼脂是一种海藻胶,可以帮助液体凝固,大点的超市或烘焙材料店有卖;
2. 琼脂需提前用水泡软才能使用;
3. 打好的豆浆一定要过筛,才能保证成品细腻;
4. 如果觉得不易切块,可以再继续冷冻一会儿,直到完全凝固,会容易操作。
热心网友 时间:2022-06-06 06:00
主料
黄豆
60克
黑豆
15克
绿豆
15克
琼脂
6克
辅料
清水
1 000g
香葱
1根
蒜蓉辣酱
1汤匙
步骤
1.材料准备好,非常简单。
2.豆子提前用清水浸泡,琼脂用1000g水浸泡约1小时;
3.泡好的豆子沥去水分,洗净,倒入豆浆机;
4.稍稍摇匀,使豆子均匀分布;
5.将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机,打成豆浆;
6.打好的豆浆过筛,滤除豆渣,放入冰箱冷冻室3小时左右;
7.至豆浆凝固取出,切小块;
8.浇上蒜蓉辣酱,撒上葱花即可。
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