黄豆酱炖鱼的家常做法
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发布时间：2022-04-25 15:02
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时间：2023-10-04 05:56
炖
酱香味
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低热量
想做做过
用料
主料

鲤鱼2000克
辅料
葱1棵
姜1小块
蒜1头
八角2个
醋2勺
盐适量
老抽1勺
生抽1勺
油适量
黄豆酱100克
步骤 1

把鱼宰杀好洗净沥水
步骤 2

斩成大块儿
步骤 3

姜切片、葱切段、蒜不用拍或切，备好八角，如果吃辣，可以准备几个干红辣椒
步骤 4

把铁锅烧热，注油，放入八角，爆香
步骤 5

放入葱、姜、蒜炒香
步骤 6

放入鱼块儿稍煎，我用的锅还是有些小
步骤 7

放生抽、老抽
步骤 8

添加清水，放入黄豆酱，大火烧开。水开后调入两勺醋
步骤 9

烧开后转中小火，盖上锅盖慢炖，调入适量盐
步骤 10

炖20多分钟就可以了
