6寸可可千层蛋糕怎么做
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用料
低筋面粉100g
可可粉10g
巧克力牛奶或者普通牛奶270g
糖40g
黄油20g
鸡蛋2个
奶油300g
可可粉10克
糖粉30g
6寸可可千层蛋糕的做法
鸡蛋和糖搅匀然后和面粉可可粉初步搅一下6寸可可千层蛋糕的做法 步骤1
慢慢加入牛奶搅匀至无颗粒状态，过筛后包保鲜膜冰箱冷藏半小时6寸可可千层蛋糕的做法 步骤2
不沾锅厚底锅，不用刷油，锅开最小火，锅子离开火源，然后倒入面糊，转动，均匀铺满锅底后，放入火源上，边缘起来后，翻面。6寸可可千层蛋糕的做法 步骤3
翻面再有几秒也就差不多了6寸可可千层蛋糕的做法 步骤4
配方一共可以做18_20+个面糊，取决于厚度6寸可可千层蛋糕的做法 步骤5
晾凉过程打奶油，奶油加糖粉可可粉，先用刮刀搅匀，省得一会儿打奶油飞起来， 打至7分发，很大流动性，提起来能滴落6寸可可千层蛋糕的做法 步骤6
面皮叠起来用差不多的碗扣住，用刀将边缘划掉6寸可可千层蛋糕的做法 步骤7
弄适量奶油铺好，一层一层叠加面皮，放入冰箱冷藏至少三个小时6寸可可千层蛋糕的做法 步骤8
切好⊙▽⊙6寸可可千层蛋糕的做法 步骤9
还可以表面抖些可可粉，味道很好
热心网友
可以到专业的培训机构学习比较好比较全面
