披萨皮不用发面的做法
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热心网友
主料
普通面粉
280g
辅料
水
140g
酵母
2g
橄榄油
5g
步骤
1.准备好所有材料。
2.面包桶里面放入面粉和酵母，加水。
3.用筷子搅拌的没有干面粉状。
4.和面成团后，加入橄榄油，充分揉匀。
5.把面团揉光滑放到盆子里面。
6.盆子盖上保鲜膜，放入烤箱发酵程序50分钟。
7.发酵好的面团用手指扎一下不会缩，就发好了。
8.发好的面团分成两个（我做了一个蘑菇鲜虾披萨和一个裙边培根披萨）
9.把披萨盘放到擀开的面片按一下。出现了一个槽。
10.顺着边往里面卷。一直卷到槽边。
11.放到披萨盘里面。
12.用叉子扎小孔。披萨皮就做好了。可以在里面放你喜欢的各种馅料。
热心网友
做披萨不用两次发面，一次就行
做法
1.将少量黄油加热融化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合
2.随后加入牛奶和面粉，不断的揉，面粉和牛奶要一点一点加。
3.放置20分钟发酵。
大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软。
