爆炒小河虾怎么做好吃 加点糖会更提味
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发布时间：2022-04-25 16:46
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热心网友
时间：2022-06-03 10:09
用料
小河虾
葱、姜、蒜
花椒
八角
盐
料酒
陈醋、生抽
植物油
爆炒小河虾的做法
新鲜的河虾清洗干净，沥干水份。
在河虾中撒入适量的盐，花椒粒，搅拌均匀，腌制十分钟。
锅内加油，大火，油烧热放入八角，倒入小河虾快炒几下，加入料酒、生抽、陈醋、葱段、姜片、蒜片，一直翻炒到锅内没有一点水份，即可出锅。
小贴士
炒这个河虾时，陈醋是必不可少的，只有加了醋的河虾翻炒后，虾皮才是香脆的。另外，一定要把河虾炒干到一点水份都没有，这样才好吃。
