请问晒柿子饼的柿子，要求要怎么样的柿子，半生不熟的可以吗?晒的过程需要注意一些什么问题
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热心网友
就是要半生不熟的，红了但是还没软的那种，首先你必须要吧柿子的皮消掉或是把柿子的底部切下来，破坏柿子的皮好让水份可以蒸发出来，你要是想晒柿饼就要等柿子晒得差不多了，也就是看柿子的体积小了一半的时候，把柿子按扁，然后爱继续晒就可以了。
热心网友
红透的柿子，不能软，要削皮以后再晒，放置在透气好的容器，还按时翻动，等柿子表面晒出霜一样的东西就差不多了
