韭菜炒肉怎么做?
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做法
食材准备
猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两。
制作步骤
1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。
韭菜炒肉
2、韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
3、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。
4、原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。
5.一分香喷喷的韭菜炒肉就可以上桌了
热心网友
首先把食材准备好。
锅放火上，倒一点油，开大火，锅冒烟后，放入肉丝，搅拌，加点酱油调料，调整火候，然后放入韭菜，小火，搅拌五分钟，出锅就可以了。
