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热心网友
乳鸽可以跟鱼胶花旗参一炖着喝,因为这些食品互相不相克且营养丰富,口感鲜美清香,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补肾、健脾养颜、强身健体的功效,特别适合老人妇女和体虚者滋补养生
热心网友
可以一起吃,不相克,但是味道不好呀!
乳鸽
是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟,刚出壳的雏鸽,眼睛不能睁开,不能行走和自由采食,全靠亲鸽哺育才能成活;体温调节能力和抗病能力都很差,因而是鸽子一生中最危险的时期。 同时乳鸽的肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分,是不可多得的食品佳肴。
热心网友
花胶炖鸽滋补汤的做法
众所周之:花胶是补肾、滋阴、养颜的好食材,而鸽子却具有补肝壮肾、清热解毒、益气补血的功效。之前用花胶炖鸽子我习惯性的都会放洋参给掩盖鱼胶的腥味,但自从后来改用了香菇,再在起锅时洒上香菜,那味道更清香,而且也没有了腥腻的口感,更添食欲……
By Lincf_v 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸽子 2只
鱼胶 60g
香菇 12朵
盐 适量
清水 适量
做法步骤
1、准备食材: 鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、香菜2颗、盐适量、清水适量
2、将香菜洗净
3、切小待用
4、鱼胶提前浸泡2小时
5、干香菇洗净后提前泡发
6、浸泡好的香菇去蒂待用
7、将鸽子洗去血水,切成小块(也可不切)
8、清洗好的鸽子倒去血水,然后倒入电饭煲内胆中
9、加入适量清水
10、加入泡好的鱼胶
11、加入香菇,选择煲汤功能进行煲煮
12、煲煮完成后加入适量盐调味
13、加入切好的香菜调味即可
14、成品。
小贴士
每款鱼胶都不同,所以浸泡时长与炖煲的时间也不同。此菜谱约5人份,具体食材用量可按个人喜好调配