儿童早餐三明治的做法是怎样的?

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儿童早餐三明治的做法如下：

主料：吐司4片，生菜2片，西红柿4片，黄瓜1根，芝士2片，方腿2片，鸡蛋1个，番茄酱2克。

辅料：食盐1克，香甜酱2克。

做法步骤：

1、准备好面包片。

2、将方火腿和芝士入烤箱烘焙后铺在面包片上。

3、将煮熟的胡萝卜丁、玉米、青豆撒上。

4、将冼净切片的小乳黄瓜和西红柿铺好。

5、将冼净的生菜和煎好的鸡蛋放上，煎鸡要放盐。

6、上面加盖面包片。

7、正方形面包，用锋利刀沿对角线切开，形成4个馅料充足、美味可口的三明治。

参考资料来源：美食杰-儿童三明治

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1、金*鱼三明治

主料：吐司面包；配料：金*鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。

做法：西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。取适量金*鱼块和蛋黄酱铺在一层吐司面包上。在金*鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。

2、印度咖哩鱼排三明治

原料/调料：鸡蛋土司3片；洋葱1/2颗、茄子（小型）1条、蕃茄（小型）1个；鲷鱼片（70公克）2片、低筋面粉适量、鸡蛋1个、面包粉适量、盐、适量、胡椒粉适量；印度咖哩块3块、高汤200cc。

制作流程：蕃茄切成半圆形的薄片备用；在洋葱上先插上数根牙签以固定切好的圆形，切成圆形薄片；茄子先剖成两半，再横切成数段。切好的茄子及洋葱先裹上一层低筋面粉，再放入170℃的油锅中速炸至稍软后即可捞起。

鸡蛋打散成蛋汁；鲷鱼片洗净各切成两半后沥干水分，先撒上少许盐及胡椒粉，再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉，入锅炸至锅中油泡变小，且鱼排呈金*即可捞起。将高汤煮滚，加入印度咖哩块煮至浓稠状的咖哩酱汁备用。

先将土司去边，在第1片土司上依序铺上适量洋葱圆片、炸茄子、蕃茄片，盖上第2片土司，铺上少许苜蓿芽以及沾满咖哩酱汁的鲷鱼排，再盖上第3片土司，用刀子斜切成两等份的梯形三明治，分别以叉子串起固定即可。