新鲜竹笋里白色的东西可以吃吗
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发布时间：2022-04-25 01:24
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热心网友
时间：2023-10-19 10:37
正常的笋类或者清水笋制品，都是颜色偏*的，白点或白色粉末也是正常的氨基酸溢出现象。竹笋蛋白质中，至少有16～18种氨基酸，包括在蛋白质代谢过程中占重要地位的谷氨酸和具有维持蛋白质结构作用的胱氨酸，以及其他人体必需的氨基酸如赖氨酸. 冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。
主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点。
热心网友
时间：2023-10-19 10:38
正常的笋类或者清水笋制品，都是颜色偏*的，白点或白色粉末也是正常的氨基酸溢出现象。 竹笋蛋白质中，至少有16～18种氨基酸，包括在蛋白质代谢过程中占重要地位的谷氨酸和具有维持蛋白质结构作用的胱氨酸，以及其他人体必需的氨基酸如赖氨酸...
