红萝卜和白萝卜可以一起煲汤吗

发布网友发布时间：2022-04-24 19:06

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热心网友时间：2023-10-05 03:26

红萝卜白萝卜可以一起炖排骨吗：
红白萝卜不可以放在一起炖排骨的，炖排骨不可加胡萝卜和白萝卜一起炖。把胡萝卜和白萝卜一起煮，看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。白萝卜的维生素C含量极高，胡萝卜却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

热心网友时间：2023-10-05 03:26

红萝卜和白萝卜可以一起煲汤。

网上有流传说红萝卜与白萝卜不能同吃，白萝卜的维生素含量较高，而红萝卜含有抗坏血酸的分解酶，两者一起煲汤白萝卜的维生素会被破坏掉；但其实所谓的白萝卜的维生素本来就容易被高温破坏，跟与红萝卜煲汤没有被破坏没有很大关系，所以红白萝卜能一起煲汤。

材料：白萝卜、红萝卜、青葱、五花肉、蒜、酱油、味料、冰糖、盐、油。

做法：

白萝卜、红萝卜洗净并去皮切块，葱切段备用。

五花肉洗净并切块备用。

热锅，加入适量沙拉油，将蒜仁、葱段爆香。

然后放入五花肉块，炒至肉块油亮并呈白色后，加入调味料炒至入味。

之后续于锅中加水，待水煮滚后，盖上锅盖焖煮约20分钟。

再放入作法红白萝卜块拌匀，续煮25分钟，熄火后再焖10分钟即可。

材料：排骨、白萝卜、红萝卜、姜、盐、葱、蒜、白醋、胡椒粉。

做法：

把排骨切块焯好水备用。

红萝卜、白萝卜洗净切块备用。

姜、葱、蒜洗净切好备用。

然后把排骨铺在高压锅锅底并撒一层盐。

之后红萝卜与白萝卜放进高压锅。

再把葱姜蒜一起放入锅中煮40分钟左右。

最好根据个人口味加适量盐、胡椒粉和葱花调味即可。

热心网友时间：2023-10-05 03:27

不仅可以，还是绝配，煲排骨、羊肉等都不错。红萝卜（胡萝卜）取的是其甜味，颜色搭配也挺好看。

热心网友时间：2023-10-05 03:27

都是蔬菜应该没有问题要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
胡萝卜忌脾胃虚寒者，不可生食。