大蒜怎样去皮快又好

发布网友 发布时间:2022-04-19 22:14

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7个回答

热心网友 时间:2022-05-01 00:39

大蒜去皮快速的方法:

1、首先需要将大蒜全部都掰成一瓣一瓣的,找一个干净的可乐瓶子或者矿泉水瓶子,一定要注意把瓶子里的水全部控干,不能有一点水,否则是大蒜的皮会粘在大蒜上,是不会掉下来的。

2、第二步将掰成瓣的大蒜全部塞进矿泉水瓶中,蒜瓣的多少不能超过半瓶,如果蒜瓣比较多,可以换一个大一些的瓶子。

3、第三步拿起来瓶子,上下使劲地晃动大约一分钟,晃的过程中就可以看到蒜皮不断掉落。

4、使劲晃动结束后,蒜皮已经全部和大蒜分离开了,这个剥大蒜的过程还是很快速的。

5、将瓶子里的大蒜倒出来,使用的时候挑出来干净的大蒜就可以了,虽然大蒜表面会有一些磕碰的痕迹,但完全不营养烹饪和食用的。

这种方法对比较干燥的“老蒜”效果比较好,新蒜需要晃动的时间会加长一些。如果蒜比较多,又不怕声音大,可以换成两个不锈钢盆子,扣在一起使劲晃动,剥蒜的速度会更快一些。

热心网友 时间:2022-05-01 01:57

把蒜剥去最外面的,掰成一个个小瓣,放水里泡一会,然后再剥就很快而且干净,尤其适合要剥很多的情况下,这个是跟一个在食堂工作过的阿姨学的,很好用,而且剥出来是完整的瓣,炖菜或者切片都可以,不象用刀拍的都碎了,没什么形状,拍的一般拌凉菜比较适合。

热心网友 时间:2022-05-01 03:32

浸泡法用水泡一会,太好扒皮了,饭店都使用这种办法。甩掉法,把大蒜装进往兜里把口扎进,拿起摔打,一会皮就会分离。

热心网友 时间:2022-05-01 05:23

巧去蒜皮:将大蒜掰成瓣,洗净后放在台板上,用刀平拍,蒜瓣破裂后皮就会剥落。

热心网友 时间:2022-05-01 07:31

要是直接用来做菜的话,用刀拍就好了。要是想放的时间长一点,就用温水泡一会再去皮。

热心网友 时间:2022-05-01 09:56

你不大蒜掰开,然后放水里泡5分钟,然后再剥皮,会很容易剥开的。

热心网友 时间:2022-05-01 12:37

先拍一下。拍扁了,就容易去皮了。
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