鸡蛋南瓜饺子馅的做法
发布网友
发布时间：2022-04-26 04:35
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热心网友
时间：2022-06-20 20:01
南瓜鸡蛋水饺
准备食材：小南瓜、鸡蛋3个，一把干木耳、十三香、食盐、面粉、清水、植物油、姜
一、和面、先把面和好醒着，不耽误做其它的事情
二、把小南瓜削皮刮丝，放入盆中，加入一勺盐搅拌均匀，腌制10分钟
目的就是将南瓜里面的水分煞出来
三、鸡蛋炒熟备用，然后把干木耳提前泡好，泡好之后切碎备用
四、切一点姜末备用
五、南瓜里面的水出的差不多了，就将南瓜捞出，用手使劲攥一下，挤出水来。然后将鸡蛋和南瓜丝以及木耳掺在一起，加入十三香、植物油、食盐适量，然后搅拌均匀
在这里说一下，很多朋友喜欢放香油，我不建议使用香油啊，香油的味道太大了，容易掩盖住材料原本的香味，所以最好是不用，如果自己有这个习惯，那用也没关系
六、搅拌均匀之后，就可以拿出我们醒好的面，开始包水饺了
不会包的朋友们也不用泄气，可以使用这样的包饺子的工具，不仅包出来结实还很美观，只要将馅料放上之后，轻轻折叠按压，一个好看的水饺就成型了
一个包装里面有好几个，可以同时使用，这样既方便又快捷，非常的好用的一个包饺子工具。对于咱们手不巧的朋友们来说，就是一个福音了
七、包好水饺之后，就可以下锅煮了，因为咱们这个基本上都是素的，所以会比较好熟，不用使劲的煮，容易把水饺都煮坏了
最后煮出来的水饺，搭配醋和香油的蘸料一起使用，特别美味，我们一家人都很喜欢吃！朋友们，你学会了吗？
热心网友
时间：2022-06-20 20:01
南瓜中含有丰富的Zn，能参与人体内蛋白质及核酸的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质哦。 南瓜含有果胶，果胶能保护人体胃胶道粘膜，从而让粘膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，因此患有胃病的人吃南瓜是很好的；此外南瓜所含的成分还能促进人体胆汁的分泌，能加强胃肠蠕动，帮助消化。
包饺子要用嫩南瓜包，南瓜去皮擦丝，包饺子最好是在切碎一些，撒一些盐，搅拌均匀腌制一会，这样可以让南瓜容易出水。
面粉中加入热水揉成面团，醒一会。
鸡蛋打散，加入一点点水，这样炒的鸡蛋很嫩。
热锅凉油，油可以多一点，多出来的油是用来搅拌菜馅的，这样后面就不用放油了。蛋液倒进去翻炒，炒好后放凉。
南瓜丝放入干净的纱布中用力挤出水。
鸡蛋倒进去搅拌均匀，放入适量盐调味哦，注意不要太咸了。也可以放少许生抽哦。
取一小块面做出大小均匀的剂子。
擀成面片包好饺子。
烧一锅开水，把饺子放进去。水开后，放两次凉水，大约一汤勺的量，煮至饺子漂浮起来即可。水里可以放少许盐，防止饺子粘在一起。
然后盘子里配上醋、辣椒油、蒜泥，饺子蘸着料汁吃。
