为什么我用电饭煲做蛋糕中间发不起来

发布网友 发布时间：2022-04-26 02:26

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共5个回答

热心网友 时间：2022-05-03 03:59

1.打蛋清的工具是否沾了水和油？如果是的话，下次千万要注意，一点水一点油都不能沾的；
2.面粉是否是低筋粉？如果是中筋或者高筋，是做不起来的；
3.可能配方根本就是错的……
不知道为什么网上用电饭煲做蛋糕给的配方都是戚风=
=全蛋的海绵蛋糕容易多了，没那么多讲究

热心网友 时间：2022-05-03 05:17

我也碰到了同样的问题，我上网查了一下，好像是蛋清没有完全打成奶油状，下面还有蛋液，所以中间就和蛋饼一样，只有周围发起来了。

热心网友 时间：2022-05-03 06:51

为什么用电饭煲做蛋糕周围发中间不发

热心网友 时间：2022-05-03 08:43

请咨询下专业人士..

热心网友 时间：2022-05-03 10:51

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