卤味茶鸡蛋怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-26 02:27
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-20 01:52
鸡蛋洗净，在冷水里下锅，刚刚煮开就关火。冷水冷却后，用调羹轻轻地、均匀地敲破皮儿。
另加清水，放大料两朵、花茶 15 克，精盐多一些。放进鸡蛋，煮开 2--3 分钟，关火，卤制一夜。
贼香！
热心网友
时间：2022-06-20 01:52
取汤锅倒进清水，放进洗好的鸡蛋、茶叶（最好是绿茶）、专做卤味蛋的料包（超市有卖的）、精盐、酱油、葱姜，等水烧开5分钟左右，用调羹轻轻地、均匀地敲破鸡蛋皮儿，再煮5分钟停火，卤制一夜就OK啦！
热心网友
时间：2022-06-20 01:53
不知道你想做茶叶蛋还是卤蛋。
茶叶蛋做法：鸡蛋洗干净下锅，煮开后关火，把鸡蛋捞出来，把皮敲碎（不要剥开），放茶叶、大料、盐煮10分钟即可，如果想味道好，可以再锅里多放一段时间。
卤蛋做法：和茶叶蛋类似啦，先把鸡蛋煮开捞出来，这个要把鸡蛋皮都剥掉，然后在锅里放黄豆酱油（可以少加点盐），小火煮20分钟，关火再卤一夜味道更好
热心网友
时间：2022-06-20 01:53
鸡蛋洗净，在冷水里下锅，刚刚煮开就关火。冷水冷却后，用调羹轻轻地、均匀地敲破皮儿。另加清水，放大料两朵、花茶 15 克，精盐多一些。放进鸡蛋，煮开 2--3 分钟，关火，卤制一夜。贼香！或把鸡蛋洗干净后放在锅里煮，鸡蛋煮到开始上浮时，关火，用调羹敲碎蛋壳，继续下锅煮，这时放些茶叶，放点点盐，把鸡蛋煮熟，就可以关火了，盐茶蛋就成了。
