荤菜过夜可以吃吗?
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发布时间：2022-04-26 08:35
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热心网友
时间：2022-06-25 21:38
先说结论吧，隔夜荤菜不能吃。为了自己的健康就不要吃隔夜菜了，就算保存良好，没有变质腐坏，或者散发异味，也是不能食用的。因为这种隔夜的菜除了营养价值不如新鲜的菜，里面的亚*盐含量也很高。尤其是蔬菜含有较多亚*盐，荤菜也或多或少的含有亚*盐。亚*盐是致癌物质。所以能不吃尽量不要吃隔夜菜不管是荤菜还是素菜。
放了多久的菜叫隔夜菜
“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就算隔夜菜了。
当食物放置时间过久，其中的有害成分很可能会增加。
1、一些食物放置过久就会产生致癌物，比如亚*盐，即使加热也不能去除。
2、食物在存储放置时，也可能受到外来细菌的二次污染。
通过上面的分析大家知道隔夜菜能不能吃了吗，结果就是不能吃。
热心网友
时间：2022-06-25 21:39
过夜荤菜应该可以吃，肉类是最好保管的菜，再次加热味道不会变化很多，虽然损失一些维生素，但蛋白质和铁等营养物质还可以保留下来，不至于产生有害物质。
热心网友
时间：2022-06-25 21:39
荤菜一般是指鸡鸭鱼肉之类的，这些荤菜隔夜是可以吃的，可以放进冰箱也可以摆放在通风的地方。
热心网友
时间：2022-06-25 21:40
肉食中的蛋白质、矿物质等营养成分相对较多，而维生素相对较少。因此，即使加热了很长时间，甚至加热了多次，但其中的营养成分损失并不严重。因此，只要储存得当，肉食放隔夜也是完全可以的。
热心网友
时间：2022-06-25 21:40
2.一般的隔夜菜在放置1-2天左右还是可以食用的，但如果是已经变质的隔夜菜是绝不能够吃的，在日常生活中如果有剩余的菜，最好用可以密封的容器或者保鲜膜将剩菜密封放置于冰箱内，尤其是在夏天，但是放置时间太久也不建议再次食用。在平常做饭的时候，建议最好现吃现做，做菜的量也要在承受范围之内，不要弄太多的食材导致菜品剩余，如果实在有剩余的菜，也最好建议剩肉而不要剩菜，肉类在熟了之后，比蔬菜更容易储存的时间长。此外，也不建议长期食用隔夜菜。
