西红柿的功效与作用有哪些?

发布网友 发布时间:2022-04-19 22:42

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热心网友 时间:2022-07-12 08:30

西红柿的功效与作用:

1.西红柿其性微寒味甘酸,生津止渴,凉血养肝,清热解毒,治疗高血压、坏血病,预防动脉硬化、肝脏病等。

2.西红柿所含的有机酸,可软化血管,促进钙、铁元素吸收,对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸,可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。

3.所含糖类多半为果糖和葡萄糖,既易于吸收,又养心护肝。所含蕃茄素,有消炎利尿作用,对肾脏病患者尤有裨益。所含少量番茄碱,能抑制多种细菌和致病真菌繁殖。

4.西红柿还具有美容功效,它所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,能抑制酪氨酸酶的活性,使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失,起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。

扩展资料

西红柿,学名叫蕃茄,它既含有丰富多样的营养,又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味,又是果中美品,有多种功用,被称为神奇的菜中之果。

西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而,西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。 而且由于有有机酸的保护,在贮存和烹调过程中,它 所含的维生素C又不易遭到破坏,人体利用率很高。因此,常吃西红柿,对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合,都有重要的作用。

未成熟的西红柿切莫生食,即使熟食也应烧透。若在烧煮时加点醋,则能破坏其中的番茄碱而避免中毒。凡患急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人,则不宜食用。

参考资料: 百度百科- 西红柿

热心网友 时间:2022-07-12 08:31

相信大家对于西红柿一点不陌生吧,那么我们通俗一点也就是叫做番茄,其实西红柿可以做出丰富多样的菜肴。在这个夏季呢,我们经常可以把西红柿做成一道汤,也就是我们所说的番茄蛋花汤,那么还有人喜欢爆炒西红柿?也就是我们所说的番茄炒蛋,这是我们生活中经常看到的一种菜肴。西红柿在日常生活中虽然很常见,那么它对于人体有没有作用呢?对人体有哪些好处呢?或许你们也是想了解的,在这里我会给大家详细解答一下,希望给大家有所帮助。

那么西红柿到底有哪些作用呢?西红柿中的果糖,葡萄糖以及维生素等营养物质,这些对于肝脏和心脏都有营养保健的效果,所以说经常吃西红柿,能够起到保肝护心的作用。西红柿还具有防癌抗癌的作用,也应该引起我们一些重视,西红柿中的番茄红素,是一种胡萝卜素,在西红柿中这个含量是非常高的,而且这个西红柿颜色越深,那么这个含量就越高,也正是因为这个营养物质,它也被认为具有抗癌防癌的作用。

最后一点我们说说西红柿也具有一些美白祛斑的效果,因为西红柿含有大量纤维素能够促进肠道内容物的及时排空,这样的效果就是有利于毒素的及时排出,从而具有了美颜美容的效果。其实西红柿含有大量的维生素C,这些对于皮肤色素,美白肌肤,也起到了一些效果。

虽然西红柿有这么好的效果,但是我们吃西红柿的时候一定要注意,未成熟的西红柿是不能吃的,就是青色的西红柿,这些口感感到一些苦涩,严重的时候会导致头晕恶心,浑身不舒服,这些未成熟的西红柿含有龙葵碱,对身体是不利的。以上就是我们日常生活所见到的西红柿,它不仅是一道很好吃菜,还能对人体起到保健的作用。

热心网友 时间:2022-07-12 08:31

圣女果也是西红柿的品种之一:圣女果果型小,数量多。又名葡萄番茄、樱桃番茄,除含有番茄的所有营养成分外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍”。圣女果更有营养,含有丰富的维生素,适量吃会美白肌肤...
功效:抗氧化,防癌  
对于多数果蔬来说,加热食用会造成其中的维生素c大量损失,但番茄是个例外,要加热来吃。推荐菜肴:番茄炒鸡蛋、番茄炸酱面、番茄炒肉片、番茄蛋汤等。
资料:圣女果是从引种的一种热带作物,又称珍珠番茄,既可蔬又可果。果实直径约1~3厘米,鲜红碧透,味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特,食用与观赏两全其美,深受广大消费者青睐。
圣女果的营养价值,优于普通番茄的成分。圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄,除含有番茄的所有营养成分外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍”。圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。

热心网友 时间:2022-07-12 08:32

1.西红柿其性微寒味甘酸,生津止渴,凉血养肝,清热解毒,治疗高血压、坏血病,预防动脉硬化、肝脏病等。

2.西红柿所含的有机酸,可软化血管,促进钙、铁元素吸收,对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸,可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。

3.所含糖类多半为果糖和葡萄糖,既易于吸收,又养心护肝。所含蕃茄素,有消炎利尿作用,对肾脏病患者尤有裨益。所含少量番茄碱,能抑制多种细菌和致病真菌繁殖。

4.西红柿还具有美容功效,它所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,能抑制酪氨酸酶的活性,使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失,起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。

热心网友 时间:2022-07-12 08:33

西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。

西红柿富含维生素A,有助于改善视力,防止夜盲症。

西红柿中含有的维生素C,有助于净化肌肤,让肌肤更光泽,对祛斑、抗衰老有很好的作用,同时可以提高免疫力。

西红柿含有维生素K及钙,可以帮助骨骼保持健康。

西红柿中含有一种天然的果胶,食用后可以有效的清除我们体内沉积的垃圾,有助于减肥。

西红柿中的番茄红素可有效地消除体内的自由基,起到防癌抗癌的作用。


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