怎么泡豇豆角好吃
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发布时间：2022-04-19 22:46
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热心网友
时间：2022-05-13 16:39
泡豇豆的做法
泡豇豆材料：豇豆500克，小米椒2个，姜1块，红椒丝少许。
辅料：A.泡菜盐水500克，盐1大匙，矿泉水1杯，干辣椒2个，白酒2大匙，红糖3大匙；B•青花椒1小匙。
泡豇豆详细做法：
1.豇豆、姜、小米椒均洗净，晾干。
2.土陶泡菜坛洗净，加入泡菜盐水500克，盐1大匙，矿泉水1杯，干辣椒2个，白酒2大匙，红糖3大匙调好味，再加入豇豆、姜、小米椒、青花椒1小匙，用篦片压 下卡紧，盖上盖，掺足坛沿水，泡3 ~5天。
3.取出豇豆，切段，放入盘内，撒红椒丝即可。
泡豇豆豇豆如何选择：
选购豇豆时，宜选择豆粒数量多、排列稠密、质地脆嫩、无虫蛀者。
选择成熟适中的豇豆，用水漂洗，切成 6~8厘米小段，在80-90摄氏度热水中速烫5~6分钟，立即冲凉，然后放入冰箱中冷冻，这样能使豇豆长时间保鲜。
泡豇豆功效：促进胃液分泌。
热心网友
时间：2022-05-13 17:57
三个做法你先试试看
炒豇豆做法如下：
一、把豇豆洗干净后，摘成段状备用。
二、拍扁两个大蒜，下油锅，炒出香味后，下豇豆。煸炒片刻后，加少许清水（或高汤），最后加味精、盐即可出锅。
凉菜蒜泥豇豆:
①把豇豆洗净切段，用开水焯熟过凉。
②大蒜去皮捣成泥状，芝麻酱用水澥开，加入酱油、盐、味精、香油与蒜泥，调兑均匀，浇在豇豆上即可。
制作说明：
此做法可用于许多拌菜，也可加入辣椒油、白糖，味道更是美满。
简单操作平味型菜肴。
酸豇豆其实也是泡菜的一种。
新鲜豇豆洗干净，摊开晾干。凉开水倒入瓶中。将豇豆放入瓶中，放生姜几片，干辣椒几片（新鲜辣椒会烂），放一点花椒，一个八角，一点小茴，然后一定要放冷透的开水。盐根据水的多少来放，不能太咸，可以尝一下，水盖出豇豆就行，最后加点白酒，这样不会起白沫。一般泡3-4天泡透芯就行，捞点出来尝尝，不行在泡两天。（以上所有步骤都不能沾油，就是自己的手一定要洗干净退油，否则菜还没泡好就先烂了。）
炒豇豆
做法如下：
一、把豇豆洗干净后，摘成段状备用。
二、拍扁两个大蒜，下油锅，炒出香味后，下豇豆。煸炒片刻后，加少许清水（或高汤），最后加味精、盐即可出锅。
热心网友
时间：2022-05-13 19:32
凉开水倒入瓶中。将豇豆放入瓶中，放生姜几片，干辣椒几片（新鲜辣椒会烂），放一点花椒，一个八角，一点小茴，然后一定要放冷透的开水。盐根据水的多少来放，不能太咸，可以尝一下，水盖出豇豆就行，最后加点白酒，这样不会起白沫
