新鲜大蒜能晒太阳吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:19
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-18 12:57
只需是农民都晓得，刚刚收获大蒜是不能在太阳下了暴晒的，由于这个太阳太毒，假如大蒜在太阳下暴晒，他会发绿，绿了以后它会发糖，贮藏时辰就是会坏掉，只需是农民种过大蒜的，都不会在太阳底下暴晒。
第一，大蒜暴晒在太阳下会使蒜软化。
新收获的大蒜，假如暴晒在大太阳下，就会呈现严重的软化，这就是农民所说的把大蒜晒熟了。这是由于，刚从地里挖出来大蒜比拟嫩，蒜瓣的细胞充溢了水份，假如曝晒在大太阳下，蒜瓣的细胞严重失水，就立刻毁坏了大蒜的维护细胞，之后就自动软化了，这就是农民所说的，大蒜晒熟透了。而一旦晒熟了软化了，大蒜的营养价值也就失去了，然后期寄存就会呈现大面积腐朽。因而说，大蒜的生长习性决议了它不能曝晒大太阳下，普通采取阴干的方法。
第二，暴晒大蒜容易使蒜头裂开。
大蒜生长过程中，外面就不时生长了好几层皮，这样包着蒜头维护大蒜。而蒜瓣在生长过程中十分嫩，蒜皮就是为了避免大蒜水分蒸发的。我们觉察，大蒜外皮的透水性不好，放在大太阳下曝晒，蒜瓣里面的温度很高，在高温条件下，蒜皮里面的大蒜水分难以有效蒸发，而蒜皮包裹的大蒜里面的湿度又十分大，在这样高温高湿的环境中，大蒜很容易蜕变，这就呈现了民间所说的“大蒜被晒熟晒透了”。
第三，大蒜应放在阴凉的地方阴干。
其实，我们走到每农户家里，都会看到农民把暂时吃不完大蒜辫成蒜辫，挂在自家暗淡不向阳的房檐下，这在乡村很常见。如今乡村四处都是水泥路，农民朋友可千万不能把大蒜放在水泥地上晾晒，由于水泥地被太阳晒得温度很高，这样很容易把大蒜烫伤，关于大蒜后期贮藏带来不利影响。所以大蒜收获之后，假如数量多，就直接剪掉蒜杆装袋，放置在通风阴凉的*，或者放在搭好背阴的架子上阴干。
总之，大蒜在采收之后是不能在太阳下暴晒的，这样容易晒伤大蒜，使大蒜蜕变不易贮存。
热心网友
时间：2023-10-18 12:58
当然是不可以的，放在太阳下面暴晒，可能会导致大蒜的水分流失，会导致大蒜变得非常的干，导致营养流失。
热心网友
时间：2023-10-18 12:58
一般情况下是不会进行暴晒的，刚刚收获的大蒜，是需要在遮阳棚底下进行晾晒的。
热心网友
时间：2023-10-18 12:59
不可以。这样会导致大蒜蔫儿了，会导致蒜瓣变软，最终会影响到大蒜的品质。
