如何辨别食品安全
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发布时间：2022-04-22 02:09
共3个回答
好二三四
时间：2022-08-21 15:18
1、从正规商店购买食品。
2、检查所购商品是否具有绿色食品标志。
3、检查所购食品是否在保质期内。
4、对一些蔬菜类的食物可以通过闻味道、看颜色等鉴别食品安全。
5、平时积累一些食品安全知识，在购买食品时用理论指导实践。
热心网友
时间：2024-08-15 18:59
食品安全问题一般并不容易辨别，不过，我们可以不断提升自身的素质，多从电视新闻、报纸及网页上有关食品安全的最新报道，必然有助于了解食品安全的各方信息，最新进展，等于是事先打好了预防针。虽然这样并不能让人们识破每个不法商家的伎俩，从此免受不安全食品的困扰，但却能提高我们的自我保护能力,在长远上推动食品安全问题的解决。相信前人栽树后人乘凉的道理吧。
下面列举一些目前国内超市较易发生的不安全食品现状，供擦亮自己的火眼金睛：
1、随意涂改生产日期。常见作假办法一是换包装，例如将前一天上柜的食品旧的保鲜膜撕去，换上新的保鲜膜、贴上新标签重新销售；二是用化学试剂涂改生产日期，用毛巾蘸点醇酸漆稀释剂擦掉原来的生产日期，再用手动打码机打印上新的生产日期；三是大包装换小包装，一些大包装商品进行"拆零"销售，而被"拆零"后的商品信息残缺不全，例如将已放较长时间的盒装鸡蛋拆开混迹于散装蛋中，再用超市食品专用袋包装封口计重后出售。
2、滥用生物制剂、催熟剂等生长助剂的农产品。使用过植物生长调节剂瓜熟蒂落是常识，如果你看到零售的黄瓜顶着鲜嫩的黄花就得担心了，因为这些顶花的黄瓜是用植物生长调节剂"扮嫩"的。还有自动爆裂的西瓜也得留心，如果瓜子是白的，瓜瓤却变红了，多是使用过膨大剂。
3、农残超标农产品。外观难以辨认，妈妈教的方法是看看叶子上有木有虫子以及虫咬的洞洞，这样的菜表明施农药较少，用的农药毒性较低。
4、非法添加。有些丧尽天良的家伙生产加工的食品超量、超范围使用防腐剂、甜味剂、色素、香精，还有甚至使用工业染料、工业制剂乃至于农药的。一般来说，这样的食品外观都比较诱人，特香特漂亮的那种。建议要多留心各类干货、腌腊品，尤其是散装的或者有包装但是相当“山寨”的。举例：加了吊白块的腐竹、粉丝，染了苏丹红的辣椒制品，加了工业染料碱性嫩黄的豆腐，泡个甲醛的海味，喂了瘦肉精的猪肉，柠檬酸钠加工的"漂白藕"，硫磺熏过的姜，等等。
5、以次充好。将好的食品放在上面，质量差的放在下面，用保鲜膜包起来后消费者看不清楚；又如，将快过期的食品如酸奶、牛奶放在货架外侧，将较新鲜的食品摆放在内侧等。
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时间：2024-08-15 18:54
这个有些困难，一般选择一些大品牌的产品风险小一些
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时间：2024-08-15 18:55
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题?
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
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时间：2024-08-15 18:59
食品安全问题一般并不容易辨别，不过，我们可以不断提升自身的素质，多从电视新闻、报纸及网页上有关食品安全的最新报道，必然有助于了解食品安全的各方信息，最新进展，等于是事先打好了预防针。虽然这样并不能让人们识破每个不法商家的伎俩，从此免受不安全食品的困扰，但却能提高我们的自我保护能力,在长远上推动食品安全问题的解决。相信前人栽树后人乘凉的道理吧。
下面列举一些目前国内超市较易发生的不安全食品现状，供擦亮自己的火眼金睛：
1、随意涂改生产日期。常见作假办法一是换包装，例如将前一天上柜的食品旧的保鲜膜撕去，换上新的保鲜膜、贴上新标签重新销售；二是用化学试剂涂改生产日期，用毛巾蘸点醇酸漆稀释剂擦掉原来的生产日期，再用手动打码机打印上新的生产日期；三是大包装换小包装，一些大包装商品进行"拆零"销售，而被"拆零"后的商品信息残缺不全，例如将已放较长时间的盒装鸡蛋拆开混迹于散装蛋中，再用超市食品专用袋包装封口计重后出售。
2、滥用生物制剂、催熟剂等生长助剂的农产品。使用过植物生长调节剂瓜熟蒂落是常识，如果你看到零售的黄瓜顶着鲜嫩的黄花就得担心了，因为这些顶花的黄瓜是用植物生长调节剂"扮嫩"的。还有自动爆裂的西瓜也得留心，如果瓜子是白的，瓜瓤却变红了，多是使用过膨大剂。
3、农残超标农产品。外观难以辨认，妈妈教的方法是看看叶子上有木有虫子以及虫咬的洞洞，这样的菜表明施农药较少，用的农药毒性较低。
4、非法添加。有些丧尽天良的家伙生产加工的食品超量、超范围使用防腐剂、甜味剂、色素、香精，还有甚至使用工业染料、工业制剂乃至于农药的。一般来说，这样的食品外观都比较诱人，特香特漂亮的那种。建议要多留心各类干货、腌腊品，尤其是散装的或者有包装但是相当“山寨”的。举例：加了吊白块的腐竹、粉丝，染了苏丹红的辣椒制品，加了工业染料碱性嫩黄的豆腐，泡个甲醛的海味，喂了瘦肉精的猪肉，柠檬酸钠加工的"漂白藕"，硫磺熏过的姜，等等。
5、以次充好。将好的食品放在上面，质量差的放在下面，用保鲜膜包起来后消费者看不清楚；又如，将快过期的食品如酸奶、牛奶放在货架外侧，将较新鲜的食品摆放在内侧等。
热心网友
时间：2024-08-15 18:57
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题?
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
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时间：2024-08-15 18:56
这个有些困难，一般选择一些大品牌的产品风险小一些
