麦芽糖作用
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:49
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-26 01:35
麦芽糖是用麦芽发酵而成，应用在“烧”“烤”“炸”等的食品中，起焦化着色作用，如“烧鹅”表皮的枣红色、“红烧乳鸽”的金红色，就是麦芽糖起 的作用，这一点，纯蔗糖较难做到。
热心网友
时间：2023-06-26 01:36
好象现在应用最广泛是啤酒里吧。哈哈。
