自酿啤酒中麦芽汁的营养有哪些？

发布网友发布时间：2022-04-22 00:49

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热心网友时间：2023-10-06 14:52

麦芽汁的功效与作用体现为：

麦芽汁的功效与作用之助消化作用

炒麦芽15g，山药15g，粳米30g。共研为细末，加水做成汤，放适量的白糖调味，每天服1～两回。凡年老体弱、食欲不佳、消化不良者，都可以常服麦芽汁而健身。

麦芽浸剂口服可使家兔与正常人血糖降低。麦芽渣水提醇沉精制品制成的5%注射液给兔注射200mg，麦芽汁可使血糖降低40%或更多，大多在7小时后才恢复。

麦芽汁的功效与作用之治疗溃疡性结肠炎

麦芽中还有富含谷胺酰胺的蛋白质和富含半纤维素的纤维，这些物质对溃疡性结肠炎有治疗作用。

麦芽汁用于断乳或者乳汁郁积所导致的乳房胀痛证。前者麦芽汁可单用麦芽30～60g，煎汁分服，后者麦芽汁用量加倍。

麦芽汁的做法之麦芽山楂饮

材料：麦芽10克、山楂3克、赤砂糖15克

麦芽汁的做法：先将山楂切片与麦芽分别炒焦。取炒麦芽，炒山楂加水1碗，共煎15分钟，取汁，加入红糖调味即可。

热心网友时间：2023-10-06 14:53

本品为禾本科植物大麦hordeum
vulgare
l.的成熟果实经发芽干燥而得。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约0.5cm时，干燥。