绿柿子怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:38
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懂视网
时间：2022-12-07 06:23
1、原料：熟透的柿子一个、普通面粉5-6大勺、马苏里拉奶酪适量。
2、熟透的软柿子洗干净，挖出里面的果肉。
3、挑出里面的柿子舌头。
4、筛入普通面粉。
5、揉成不黏手的面团。
6、盖上保鲜膜静置20分钟。
7、将马苏里拉奶酪切成方块丁。
8、20分钟后将柿子面团揉成长条均等切成小块。
9、将小面团用手掌压扁，再用手指推开，把马苏里拉奶酪丁放到中间。
10、用面片包裹住奶酪，一定要裹严，用手捏实接口，不能有缝隙。不然炸的时候奶酪容易外溢。
11、将裹着奶酪的小球球用手掌揉圆。
12、锅中做油，油要多放一些，油热后放入奶酪柿子团，用小火炸制表面焦黄就可以捞出了。
热心网友
时间：2023-07-28 02:39
做法一，柿子饼
材料
柿子，面粉，红豆沙馅
做法
1.柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（我又用搅拌机打了一下感觉更均匀）
2.将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）
3.将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子
4.用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可
5.火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。（煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。）
做法二，柿子奶酪球
材料
柿子，普通面粉，马苏里拉奶酪
做法
1、柿子洗干净，挖出里面的果肉。
2、挑出里面的柿子舌头，我是一边挑一边吃的。
3、筛入普通面粉。
4、揉成不黏手的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
5、将马苏里拉奶酪切成方块丁。
6、20分钟后将柿子面团揉成长条，均等切成小块。
7、将小面团用手掌压扁，再用手指推开，把马苏里拉奶酪丁放到中间。用面片包裹住奶酪，一定要裹严，用手捏实接口，不能有缝隙，不然炸的时候奶酪容易外溢。
8、将裹着奶酪的小球球用手掌揉圆。
9、锅中做油，油要多放一些，油热后放入奶酪柿子团，用小火炸制表面焦黄就可以捞出了。
做法三，柿子松糕
材料
粘米粉(大米粉)80克，糯米粉40克，柿子汁70克
做法
1.柿子剥皮取汁，但里面的舌头拿出另用；将粘米粉和糯米粉充分混合均匀，分数次取柿子汁，放入粉中；
2.充分揉和，将米粉搓成细小的颗粒，已经变成了淡柿子色；这要有耐心啊，否则会揉成面坨坨的；
3.过筛，这一步骤不能省略的，直接影响成品的口感和形状；
4.以上食材份量分装入四个小模具，上屉小火转中火蒸18分钟；
5.最后，用柿子舌头在表面装饰即可。
小诀窍
特点： 1、绵、软、甜、香， 2、无柿子的涩味， 3、不必加糖，柿子汁的糖份已经足够了， 4、不必使用发酵粉等膨大剂，发挥了米粉本身松软的特性。
热心网友
时间：2023-07-28 02:39
用料
绿辣子，最好是线椒，辣辣的那种
绿洋柿子
盐，花椒粉，鸡精
葱姜蒜
绿辣子炒绿柿子的做法
两个绿洋柿子洗干净
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大概十五个线线辣子洗干净，掰掉辣子蒂。一定要用比较辣的辣子，本就是下饭菜，香也就香在辣味上了
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一块生姜去皮，洗净
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一根葱洗净
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几个蒜洗净
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以前材料，柿子切条，辣子切丁，葱切小圈，姜切末，蒜切片
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油可以稍多点，油烧开，放入葱姜蒜爆香，翻炒几下
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放入辣子柿子，继续翻炒，依次放入盐，鸡精，花椒粉
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炒到柿子吃起来不生，出锅，开吃，夹馍简直不能更棒。其实这个菜放到下一顿更好吃，因为刚炒出来的柿子不会那么软，第二顿吃，一是更入味，二是柿子也软了。
