做蛋糕的时候，奶油要热多少分钟才能吃呢？
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:43
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-08 22:45
奶油，是一种从牛奶或者羊奶中提取的白色或者*半凝固性食品，它的牛奶脂肪含量一般都比较高。奶油有好几种，大致分为动物奶油和植物奶油。从口感上来说动物奶油更好一些，但是从热量上来说植物奶油更少一些，而且不含胆固醇，不饱和脂肪酸也比较少。
一、奶油要热多少分钟才可以吃？
无论是什么奶油，只要你想吃，可以把奶油放到一个碗内，再把碗放入微波炉里叮一分钟，小火第1分钟之后，奶油会出现融化状态，再用大火叮5分钟之后，奶油就会完全熟了，就可以直接吃了。
二、奶油的使用
平常无论我们是从超市里直接买成块的奶油还是淡奶油，做蛋糕的时候都要把奶油先给它打发。以前的人们采用手动打发，需要手动挥筷子的速度和频率比较高，现在采用打蛋器来打发奶油，基本上打个5分钟奶油就会打好了。对于蛋糕来说奶油更多是外层的装饰，当时很多小朋友会喜欢吃奶油，所以从口感上来说的话，选动物奶油会比较吸引小朋友们。
三、奶油做菜
我们常听到的一道菜叫做蘑菇奶油汤，就是用奶油做的菜。在西式的餐饮当中，用奶油可以做比较多的菜，但是在中式餐饮当中用到奶油的部分比较少，更多的时候是在蛋糕和一些糕点上。虽然植物性奶油的口感比较差，但是植物性的奶油也有一些问题。植物性奶油中的反式脂肪酸与人类的心血管疾病有些关系。在我们去蛋糕店里买蛋糕的话，大多数店员会推荐动物性奶油，因为口感会比较好，价格也会高一些，但是相对的动物性，奶油的热量也会比较高，所以这个要自行考虑。
热心网友
时间：2023-07-08 22:46
淡奶油最好是吃熟的，轻易不要吃生的。因为生的淡奶油，它口感差淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了
热心网友
时间：2023-07-08 22:46
在盆中倒入适量的淡奶油
根据口味加适量的砂糖
加几滴香草精和10ML的朗姆酒（酒没有也可以不加）
直接用电动机最高转速打发
淡奶油越打越稠
继续变稠
稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。成功
热心网友
时间：2023-07-08 22:47
① 植物奶油：有明显沉淀物，呈白色。. ② 动物奶油：部分漂浮在水面上，部分溶于水，呈乳*。. 加热法： 分别称取相同重量的植物奶油和动物奶油，放到微波炉加热2分钟。. ① 植物奶油
热心网友
时间：2023-07-08 22:48
奶油必须低温才能打发，高温就会融化了。奶油蛋糕是否可以吃，不是取决于加热哦，而且保存的环境和放置的时间，没吃完的奶油蛋糕，放入冰箱冷藏可以保存一天，放入冰箱冷冻，大概7天需要拿出来常温解冻后可以吃。
