鸡的内脏怎样炒好吃可以去腥味

发布网友 发布时间：2022-04-22 00:45

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热心网友 时间：2023-01-14 02:16

鸡内脏可以先用盐水浸泡，再用葱姜蒜去腥，然后和木耳泡菜一起炒好吃。下面介绍做法：

准备材料：鸡杂200克、木耳100克、泡菜50克、彩椒少许、葱姜蒜适量

制作步骤：

1、鸡杂片成薄边并用盐水侵泡备用

2、泡菜和彩椒切丝

3、黑木耳泡好后洗净

4、油锅中加姜片烧热

5、将腌制过一段时间的鸡杂过油断生后捞起备用

6、将炸鸡杂的油到出适量并放入葱姜蒜爆香

7、放入泡菜稍作翻炒

8、加入鸡杂和木耳翻炒一段时间

9、最后加入彩椒丝就可以出锅了

10、成品图

热心网友 时间：2023-01-14 03:34

用酒和姜都能去腥
干锅鸡杂
原料：
鸡杂（鸡肠、鸡心、鸡肝等）、料酒、色拉油、泡姜片、葱节、泡椒节、野山椒、小青红椒节、鲜汤、精盐、胡椒粉、白糖、鸡精。
做法：
1、将鸡杂（鸡肠、鸡心、鸡肝等）治净后分别改刀，放入加有料酒的沸水锅中氽一水，捞出。
2、炒锅置火上，放入色拉油烧热，投入泡姜片、葱节、泡椒节、野山椒、小青红椒节炝香，下入鸡杂略炒，烹入料酒，掺入少许鲜汤，调入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精、味精，炒至汁水将干且鸡杂成熟时，起锅装入生铁锅内，即可上桌。

热心网友 时间：2023-01-14 05:09

第一：洗干净主料待用
第二：准备配料，黄酒必不可少，可去腥，辣椒，起点晴做用，再配姜蒜，酱油
第三：锅内放油，待油温稍高，放入姜蒜干辣椒，炒出香味，放入主料，爆炒，再加黄酒酱油炒香，上色，加入少量水闷一分钟，放入鲜青椒，炒一分钟，酒入葱花出锅，极至的香和可口下饭，且一点不腥～～

热心网友 时间：2023-01-14 07:00

姜蒜可以除腥味，放入酸辣椒一起炒，很好吃哦！

热心网友 时间：2023-01-14 09:25

姜、蒜、泡椒

热心网友 时间：2023-01-14 12:06

用黄酒