如何清蒸武昌鱼最好吃
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发布时间：2022-04-22 00:40
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热心网友
时间：2023-08-22 07:20
清蒸武昌鱼好吃
热心网友
时间：2023-08-22 07:21
将处理干净的武昌鱼两面打上兰草花刀，快速的过一道热水后捞出，趁热将鱼身上的黑膜刮干净。
加上料酒、盐、白胡椒腌制十分钟，将冬笋、姜切片，香菇划十字刀，火腿切片，均匀地码在鱼身上。3.浇入鸡汤、猪油，等蒸锅上汽。
热心网友
时间：2023-08-22 07:21
武昌鱼的味道和口感的确鲜美，但是武昌鱼这种东西应该怎么做呢？相信绝大多数人最喜欢的还是清蒸武昌鱼这种做法吧？
的确，武昌鱼这种鲜嫩美味的鱼类最好吃的做法就是清蒸，这样我们就可以品尝到武昌鱼原本的鲜嫩的美味了，而且又不会担心武昌鱼的营养丢失了。
虽然说清蒸武昌鱼的做法非常简单，但是它还是非常考验我们厨艺的，最重要的就是我们怎么处理武昌鱼才会让它不腥，以及武昌鱼应该蒸多少分钟才对。
今天就来为大家解答这些疑惑，让大家做出来的武昌鱼味道更好，吃起来更加鲜嫩。清蒸武昌鱼时，牢记诀窍，做好的清蒸鱼鲜嫩又鲜美，一点都不腥。
第一步：武昌鱼刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃、鱼内脏、鱼腹里面的黑膜之后将它放到清水里面反复冲洗干净，给武昌鱼切花刀之后放到一旁擦干水分。
提示：大家一定要将武昌鱼里面的血水清洗干净，鱼腹里面的那一层黑膜也一定要撕掉，这样武昌鱼才不会变腥。
第二步：武昌鱼处理好之后用料酒和食用盐将武昌鱼两边都擦一遍，紧接着让武昌鱼在料酒和食盐里面腌10分钟左右备用。
第三步：多准备一些的大葱切成葱丝，生姜切丝备用。
第四步：武昌鱼腌制好了之后将盘子里面的调料汁倒掉，将切好的葱丝和姜丝放到武昌鱼上面铺好淋上蒸鱼豉油。
第五步：蒸锅加水，等到水烧开了之后放上一个蒸架，将准备好的武昌鱼放到蒸锅当中大火蒸八分钟左右关火，焖两分钟。
提示：这一步大家可以根据武昌鱼的大小来决定蒸多长时间，个人觉得一般蒸八分钟左右就可以了。
第六步：武昌鱼蒸好了之后将葱丝和姜丝去掉，换上新的葱丝，再撒上葱花。
