莲藕山楂排骨汤怎样做？

发布网友 发布时间：2022-04-22 00:41

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-10-11 12:41

莲藕山楂排骨汤

用料  

排骨    1根    

藕    半节    

山楂    5颗   

胡萝卜    半根    

姜    

葱    

盐    

莲藕山楂排骨汤的做法  

排骨洗干净，放姜片料酒，冷水下锅焯水

煮开后捞出洗净，沥干水分

锅里放少许油，姜片爆香

放入排骨翻炒一会，加水煮开

然后全部倒入砂锅小火炖20分钟左右

莲藕山楂胡萝卜切块放水里泡着防止表面变黑

20分钟后全部放入砂锅一起炖，炖30分钟左右

根据自己口味加盐调味，再炖十分钟左右，最后撒些葱花，完成

提神醒脑、开胃化湿、补肝肾，强骨的作用和功效，经常使用莲藕节对于身体出现的肝肾两虚，以及酸软、筋骨疼痛的症状，都有良好的调理和补益作用。

另外经常使用莲藕节，对于身体具有开胃化食，促进脾胃功能消化的功能和作用，另外它还可以提供身体大脑营养物质，具有提神醒脑的功效和作用，所以适当使用身体提高增强身体免疫力，促进脾胃功能的消化和补肝强肾的作用都相当明显，所以适当使用对于身体有良好的调节作用。

山楂又称红果、山里红，具有很高的营养价值。由于山楂可以增强老年人的食欲、改善睡眠质量等，也被称为长寿果。山楂中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质，更重要的是山楂中含有多种有机酸，所以山楂最主要的功效就是消食健脾。

热心网友 时间：2023-10-11 12:41

步骤 1
干山楂可以提前数小时洗净泡水。红枣用吸管捅穿去核。

步骤 2
玉米洗净切小段，莲藕削皮洗净切块，姜切片。

步骤 3
排骨在摊位已经切好。冷水下铁锅加料酒烧开，捞出后清水冲洗沥干。

步骤 4
铁锅烧热，倒少量油，放入姜片、排骨，中小火翻炒约1分钟，至肉稍显金黄。

步骤 5
加水，盖盖，中大火煮开，撇去浮沫（期间保持中大火，否则浮沫会散开）。

步骤 6
库晨的电饭锅，锅底铺好玉米、莲藕、山楂（连泡的水一起）、红枣，排骨和开水从铁锅挪到电饭锅。如果水不够，烧开了再加。

步骤 7
煲汤模式，45分钟，加适量盐调味。

热心网友 时间：2023-10-11 12:42

莲藕山楂排骨汤
原料：
排骨400克，山楂干10克，莲藕一磅，生姜1片，料酒1大勺，盐适量，葱花适量
做法：
1.排骨切小块，飞水后冲洗干净血沫；山楂干冲去浮尘；莲藕洗净去皮，切片。
2.砂锅内放入排骨和山楂，加水没过约5厘米。加姜片和料酒，大火烧开后换小火煲1个小时。
3.加入藕片再煲一个小时左右，加盐调味，葱花点缀即可。
说明：
1.可以用新鲜山楂，约30克，颜色会更红颜漂亮~
2.藕除了切片，还可以切块。如果切比较大的话，可以在最初的时候就跟排骨放进砂锅一起煲。

热心网友 时间：2023-10-11 12:42

1.排骨切小块，飞水后冲洗干净血沫；山楂干冲去浮尘；莲藕洗净去皮，切片。

2.砂锅内放入排骨和山楂，加水没过约5厘米。加姜片和料酒，大火烧开后换小火煲1个小时。

3.加入藕片再煲一个小时左右，加盐调味，葱花点缀即可。

热心网友 时间：2023-10-11 12:43

1.排骨切小块，飞水后冲洗干净血沫；山楂干冲去浮尘；莲藕洗净去皮，切片。
2.砂锅内放入排骨和山楂，加水没过约5厘米。加姜片和料酒，大火烧开后换小火煲1个小时。
3.加入藕片再煲一个小时左右，加盐调味，葱花点缀即可。