做法，正宗温州糯米饼怎么做
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发布时间：2022-04-22 00:40
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时间：2024-01-17 19:03
用料
主料
绿豆芽适量
姜粉适量
大蒜粉适量
猪肉适量
芝麻油适量
糯米粉适量
温州咸糯米饼的做法
1.
豆芽洗净,用盐拌下腌10来分种,洗净,晾干,备用.
雪里红洗净,切丁,晾干,备用.
猪肉切丁(猪肉要瘦肉,可以带点肥的)
将所有备好的材料和所以调料拌匀,备用。
2.
将糯米粉,面粉按1:1的比例,加水揉成面团.(面团不要太软,会粘手,因为糯米粉的关系,对面团要求不高,一般揉成不粘手就好了.)。
3.
取一块面团,擀成圆形。
4.
放馅料,像包包子一样包好,再擀成饼。
5.
把做好的饼整齐的放在平底锅里,放水,大火煮熟。
6.
如果饼煮熟了,锅里还有很多水的话,水倒掉,放油,改小火,煎至两面焦黄
