干的橄榄菜用温水泡还是凉水
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:51
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好二三四
时间：2022-07-09 01:16
晒干的橄榄菜放盐水里泡就可以了，橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
热心网友
时间：2022-07-08 22:24
橄榄菜的做法有很多，凉拌橄榄菜也是一种典型的吃法，尤其是在我国潮汕地区比较流行吃凉拌橄榄菜，也有很多人将买回来的腌制橄榄菜用来凉拌，其实，凉拌橄榄菜的做法很简单，和其他凉拌菜没有什么分别，主要是工序不一样，而且所需要的调料也是根据个人口味爱好来调节的。
原料：榄菜半斤。鲜酱油、麻油、大蒜。
做法：
1、橄榄菜去掉老梗和老叶，浸泡洗净沥干。
2、大蒜拍松切末。
3、取一锅加水烧开，放入橄榄菜，待水再开时，略煮捞出沥水。
4、装盆，放上大蒜末，加鲜酱油、麻油，就OK了，吃的时候拌一下
