豆角炖肉的做法，东北豆角炖肉怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-22 00:51

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热心网友 时间：2023-10-08 22:06

豆角炖肉的家常做法如下：

主料：猪肉200克、豆角适量。

辅料：食盐适量、生抽1勺、植物油适量、干辣椒1个、花椒适量。

步骤：

1、豆角洗净，去筋，掰成段。

2、猪肉切块。

3、锅中放油，油热后放入干辣椒及花椒翻炒，放入猪肉。

4、翻炒至猪肉变色，加入豆角，继续翻炒。

5、加入适量生抽和水，小火炖二十分钟。

6、成品图。

热心网友 时间：2023-10-08 22:07

答：一、做豆角炖肉需要的食材：         

豆角一斤、五花肉3两、土豆一个、葱姜蒜适量、十三香适量、干红辣椒半截、生抽适量、红烧酱油适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、豆油适量、大料一块。        

二、豆角炖肉的做法：        

1、豆角摘好，洗干净。        

2、葱姜蒜切好，放一块大料，半截干辣椒，放一起，配料。       

3、肉切片。        

4、起锅放油，油热后放入肉片翻炒片刻、肉多炒一会，把肥油编炒出来，然后放入切好葱姜蒜配料，放入适量十三香，爆香。        

5、放入豆角、翻炒至变色，放入生抽适量，红烧酱油适量，蚝油适量，翻炒均匀。       

6、加入没过食材的水，盖盖水开后小火继续炖。        

7、炖20分钟之后，放入切好的土豆块，放入适量盐，翻炒均匀，继续炖15分钟至20分钟，炖到土豆软糯，豆角熟透。       

8、炖好之后放入适量鸡精，翻炒均匀，关火。        

9、最后豆角炖肉装盘。