清蒸鲈鱼怎么摆盘做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:16
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热心网友
时间：2023-11-18 05:49
清蒸鲈鱼的做法
处理好的新鲜鲈鱼，清洗干净，控干。
剁去鱼头和鱼尾，从鱼上部顺着均匀的切开，但不要切断。
鱼身上均匀涂抹适量盐，倒少许料酒，腌制二十分钟。
葱花、蒜片和花椒粒铺在盘底部，鱼尾也不能浪费，放在盘边，一会儿用鱼头盖住。
腌好的鱼摆盘。
上锅蒸十分钟，关火后再焖五分钟。
蒸好的鱼，汤倒掉，底部的葱花等不要。
浇上蒸鱼豉油。
热油下葱、蒜爆香后，浇在鱼上即可。
味道鲜美的鲈鱼。
热心网友
时间：2023-11-18 05:50
这道菜蒸鱼豉油是调味的关键一般超市都能买到实在没有的话可以用鲜味酱油代替这是一道花钱不多，费事很少而且非常简单，只要去做就是一道不需要厨艺的拿手菜
