米饭里放点什么东西比较香？

发布网友

共1个回答

热心网友

焖米饭加醋、色拉油或猪油比较香。

焖米饭时每三斤米放2－3毫升醋，可使煮熟的米饭味道更香，还能防止米饭变馊。或焖米饭时放入色拉油、猪油也能使米饭变香，且色泽油亮。还可在焖米饭时，加入少部分茶叶水，可使米饭颜色、口味更佳。混搭上各种食物的米饭，嚼起来也是格外香甜，味道也很独特。

焖米饭注意事项

为了保留住大米中的营养成分，以及米饭的口感，一定要淘米。次数不要太多，1－2次就可以，这样既能去除里面的杂质，又能保留住其营养。淘洗时，轻轻用手搓洗大米的表面，然后再冲洗干净即可。

泡米的时间不要太长，气温比较低的时候，春天，冬天，泡米时间控制在1小时。夏天温度比较高的时候，泡米时间控制在30分钟左右。根据温度的高低，决定泡米的时间。