清炒茼蒿怎么做
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食材
主料：茼蒿500g
辅料：红辣椒适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、大茴适量、橄榄油适量
步骤
1.将茼蒿择干洗净，切成长段，辣椒同样长段，蒜用刀背拍扁即可。
2.倒入橄榄油，放入花椒大茴爆香后加入辣椒大蒜和姜煸香
3.然后放入茼蒿，同时放入食盐、蚝油、鸡精，立即关火出锅
4.装盘出锅即可食用。
小贴士
没有什么技术可言，关键是要快，保证蔬菜口感和颜色以及营养不流失。
热心网友
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