蔬菜煮熟后能不能冷冻起来
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:21
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热心网友
时间：2023-01-08 19:55
当然可以！但是不宜存放太久！一般一天内最好吃了！而且还要再热一下！
就常见蔬菜而言，在低温下，都有可能会产生一些有毒物质，不宜食用。茄子、西红柿等茄果类蔬菜适宜的存放温度为7℃至10℃之间，最低温也应该在0℃以上。如果温度过低，会破坏植物组织，维生素、氨基酸等成分都会流失，口感也会大打折扣。果蔬受冻后解冻时还会产生一些有毒物质。比如白菜受冻以后会含有亚*盐和*盐，当冻白菜中所含的亚*盐超过2.5毫克/100克时，人吃了就会引起中毒，出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，严重者甚至会昏迷。所以白菜如果冻了，烹调时一定要烧熟煮透，破坏掉内部的亚*盐才可以吃。
建议您最好去正规超市或农贸市场买菜，因为这些地方保温设施相对完善。
热心网友
时间：2023-01-08 21:13
当然可以！但是不宜存放太久！一般一天内最好吃了！而且还要再热一下！
热心网友
时间：2023-01-08 22:48
付费内容限时免费查看回答煮熟的青菜冷冻后应该是可以吃的，煮熟的青菜可以速冻保存，可以防止常温下变质或亚硫酸盐增多等问题。虽然营养可能有所流失，口感没有新鲜青菜好吃，但是必须是不超过24小时的青菜才可以吃，而且吃时必须再次将青菜加热，以免吃坏肚子。
热心网友
时间：2023-01-09 00:39
可以.还能凉扮.但时间不能太久或去动它
热心网友
时间：2023-01-09 02:47
可以，但是不好吃
热心网友
时间：2023-01-09 05:12
当然能了
