潮州卤水豆腐怎么做？

发布网友 发布时间：2022-04-22 00:59

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热心网友 时间：2024-01-27 01:23

食材：卤水豆腐 一块  姜 4片葱 2段 盐  一调味勺生抽   2勺老抽  少许糖  一调味勺花椒  10粒大料    一个小茴香  10多粒香叶   一片桂皮     一小块

步骤：1。卤水豆腐一块备用擦去多余水分备用。

2.准备好卤水豆腐的调味料。把豆腐切成7-8厘米后的块。

3.油锅下入80克左右的油，油温六成热放入豆腐炸。炸至两面金黄时候即可。

4.捞出豆腐去掉多余的油，把豆腐放回锅内，放入盐、葱段、姜片、花椒、大料、香叶、小茴香、桂皮、糖、生抽和老抽和水中小火煮。喜欢吃卤蛋的可以开锅后放入一块卤。

5.卤汁收基本没有了，就卤好了！

热心网友 时间：2024-01-27 01:23

就那样做

热心网友 时间：2024-01-27 01:24

没分啊,有分告诉你

热心网友 时间：2024-01-27 01:24

先下油，煮到五分熟。接着下水豆腐，煮到有豆香，接着下卤水，其实很好做的，不用太麻烦的！！注意：不要下水，用油和卤水就好了，还有卤水不要太多，油适量！！