白胡椒粉可以代替黑胡椒粉吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 01:00

共3个回答

热心网友时间：2023-10-02 01:44

白胡椒可以代替黑胡椒。做黑椒牛柳，如果在没有黑胡椒的前提下，是可以用白胡椒代替的，二者味道都差不多，只不过黑胡椒的味道比白胡椒要浓烈许多，带有辣味。

白胡椒比黑胡椒味道上更加柔和、清香，且香味比较稳定，不易散失，是烹煮鱼，红烧菜肴的理想调味料。用白胡椒代替黑胡椒是理想首先。

扩展资料：

胡椒的营养价值：

1、治鼻塞防感冒。胡椒是一种天然的解充血药，胡椒中的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状。鸡汤撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭档。

2、助消化。胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。

3、治感冒。胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。

参考资料来源：人民网-胡椒的营养价值高学会区分黑白胡椒

热心网友时间：2023-10-02 01:45

可以自己做椒盐啦！就是把花椒先在锅里面爆熟爆脆，然后用个碾子把它碾碎，尽量碎一点哦，然后撒上少量的盐，搅拌均匀就可以当黑胡椒用啦！

热心网友时间：2023-10-02 01:45

那用白胡椒
要不就洋葱末+蒜末