元宵和汤圆究竟有哪些不同的地方？
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发布时间：2022-04-22 01:02
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时间：2022-07-06 21:46
元宵和汤圆的不同是做法不同、馅料选择不同、吃法不同。
1、做法不同
元宵是滚出来的，表皮干燥松软。
汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯。
2、馅料选择不同
元宵的馅偏硬，甜味为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅。
汤圆的馅偏软，除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外，还有很多粗粮、水果、鲜花口味的，以及丧心病狂地梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅等。
3、吃法不同
元宵多是炸着吃，也可以煮着吃，如果煮元宵，那么煮熟需要的时间比较长，往往要10分钟以上，煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。
汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的，如果煮汤圆，那么煮熟需要的时间比较短，大概3-5分钟浮起来就好，煮后的汤是清汤。
