用来包粽子的叶子是什么植物的树叶？

发布网友发布时间：2022-04-22 00:54

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热心网友时间：2023-11-05 13:37

粽叶是芦苇叶、箬叶和粽粑叶，在南方一般使用箬叶作为粽叶，箬叶是属于百合科箬竹属的植物，其叶片终年常绿，叶形优美，在北方一般使用芦苇叶作为粽叶，芦苇叶生长在浅水里，而在云贵高原地区通常使用粽粑叶作为粽叶。

1、芦苇叶

在北方地区通常使用芦苇叶作为粽叶，芦苇叶是禾本科植物芦苇的叶子，主要生长于池沼、河岸、河溪边，芦苇叶呈现长线性或者披针形，最长可以长到45厘米，而且芦苇可以吸收河水中有害物质，是净化水质的优良物种。

2、箬叶

在南方地区通常使用箬叶作为粽叶，箬叶是百合科箬竹属的植物，最长可以长到32厘米，箬叶原产于中国海南岛，现今在世界各地均有分布，而且箬叶会在每年的6-7月份的时候开放花朵，其花朵呈现淡*。

3、粽粑叶

在云贵高原地区会使用粽粑叶作为粽叶，粽粑叶是百合科植物粽巴箬竹的根茎，主要生长于深山密林之中，而且粽粑叶常年可以采摘，其叶片呈现长椭圆形，边缘呈现波纹状态，并且粽粑叶在每年的8-9月份时会开放花朵。

粽叶的主要成分

粽叶（箬叶、芦苇叶）含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。

粽叶，天然生长、天然防腐、无毒害、无污染、年年可采、季季可收，做为食品包装，具备无污染和使用的“一次性”。因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。