牛奶算荤吗
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牛奶不算荤食。
荤食是指含有肉类的食物，荤食是身体摄取营养的重要来源，鱼和肉中，含有丰富的优质蛋白和能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。
牛乳则是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%。
扩展资料
牛奶正确喝法
1、不空腹喝牛奶。
有的人喜欢空腹时喝牛奶，其实这样不科学，因为空腹时吃东西，胃蠕动较快，牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠，造成很多营养的流失和浪费，所以，最好饮用牛奶之前，吃点馒头、饼干、面包之类的食物之后再喝奶，使奶中营养充分发挥作用，利于消化吸收。
2、不大口喝牛奶。
在饮用牛奶时如果能够小口慢饮，会使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触，形成细小的凝块，有利于消化吸收。
3、不喝冰牛奶。
因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离味道明显变淡，营养成分也不易被吸收，建议加热到75℃以下最佳。把盒装液体牛奶煮沸后饮用也是不科学的[7]
4、睡前喝一杯牛奶。
奶中含有一种容易使人疲倦的物质——L-色氨酸，对人体有镇静作用，能够促进睡眠，提高睡眠质量，保证充分的休息，有利于第二天的学习和工作，特别是对神经衰弱、睡眠不佳的人有明显作用。
参考资料来源:百度百科-荤食
参考资料来源:百度百科-牛奶
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“荤”“腥”不是一回事
“荤”的概念来自佛教，“五荤”也叫“五辛”，指五种味道浓烈的菜，由于各典籍记载不同，“五辛”包含了大蒜、葱、韭菜，以及消失在历史长河里奶叔也不知道的植物。
这些气味浓烈的东西会让人血管扩张、呼吸旺盛，显然与宗教要求的平和心境相悖，所以教义里不让信徒吃。
我们现在说的“荤”在古代其实是“腥”，尤其指油腻腻的肥肉和肉油。佛教讲究“一切男子皆为父，一切女人皆为母”，又讲“轮回的六道众生皆为父母”，吃腥就是杀生，杀生就是杀父母，是万万不可的。
按照这个说法，牛奶、蜂蜜和没受精的鸡蛋本身没生命，进不了轮回，也没有强烈的味道，按理说不属荤也不属腥。
“素”阵营难接待
牛奶不是荤腥，那就是素食了？
有人说素食就是没有动物性原料的饮食，虽然牛奶没生命，但却是奶牛身上神圣不可分割的一部分，所以不喝牛奶。
也有人说牛奶就是素的，因为取奶的过程中没有对牛造成伤害，提供奶的牛依然活得好好的。只要取奶方式正确，牛奶完全可以出现在素食者的菜单上。
心疼牛奶，在素食者阵营里被推来推去，多不好受。
素食者要多喝牛奶
就因为有这样的争论，所以形成了几种不同的素食习惯。
一种是严格的素食主义，不吃奶制品、蜂蜜、鸡蛋、葱蒜，在饮食中严格避免动物性成分。
还有稍宽松的素食方式。奶素者不吃鸡蛋，但会吃奶制品，奶油奶酪酸奶都可以；相对的是蛋素，吃蛋不吃奶；除此之外，还有只吃植物果实的果素。
当然了，奶叔对任何类型的素食主义都没什么态度，但绝对认同一个道理：根据自己情况请教专业人士制定素食食谱，营养均衡才能聪明健康又漂亮！
关于牛奶和鸡蛋，一般说法是鸡蛋为荤，牛奶虽不为荤，但因夺牛脂膏，有违慈悲，故全素者不能食。
摘：
《显识论》云：“一切出卵不可食，皆有子也”。
—《大正藏》第三十一册页882上。
“凡属有知觉者，皆不宜食，虽无知觉，然有生机，如各种蛋，亦不宜食。牛奶食之无碍，然亦取彼脂膏，补我身体，亦宜勿食”
牛奶在营养学上算荤，在佛教里算素食。
在生物学和营养学的角度，楼上诸位都分析过了，妥妥算是荤的。
但是在佛教故事中，观世音菩萨从小是由牛奶养大的，因此在佛教定义中，牛奶是素食，算是例外。另外一个例外，是葱，蒜是属于荤的，这个典故我就不知道了。家中信佛的长辈这么提起过而已。
看你是营养学养生角度辨别牛奶荤素，还是说你是个佛教徒，想要持斋茹素。
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算的。因为牛奶的来源是源自动物。只有以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴被归为素菜。
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牛奶和鸡蛋都算不上是真正的素食——被称为蛋奶素 汉传佛教，出家人所戒是荤与腥。 荤：草属，指五辛，葱、蒜、韭、洋葱、小蒜； 腥：肉属，指一切动物肉类、卵类。 奶不属腥，以不害其性命故。但有怨，牛*夺食之怨。因此，持大戒比丘不饮。
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关于牛奶和鸡蛋，一般说法是鸡蛋为荤，牛奶虽不为荤，但因夺牛脂膏，有违慈悲，故全素者不能食。
摘：
《显识论》云：“一切出卵不可食，皆有子也”。
—《大正藏》第三十一册页882上。
“凡属有知觉者，皆不宜食，虽无知觉，然有生机，如各种蛋，亦不宜食。牛奶食之无碍，然亦取彼脂膏，补我身体，亦宜勿食”
