大雪节气吃什么传统食物 大雪吃什么进补
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发布时间：2022-04-21 23:41
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热心网友
时间：2022-05-27 01:48
雪藕止泻固精：
中医养生学认为“冬不藏精，春必病温”。大雪节气之后更要注意“养藏”。熟吃雪藕是不错的选择。雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。南京市中西医结合医院老年病科王东旭副主任中医师介绍，雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症；熟吃有健脾开胃，止泻固精功效。
雪菜醒脑提神：
南京市中西医结合医院紫金馆食疗专家郭海英介绍，从中医食疗学的角度来看，雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜，十二经络中归肝、胃、肾三经。对于寒冷天气整天闷在空调房里的白领们来说，日常饮食中不妨适量增加雪菜的摄入量。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
雪梨除烦解渴：
大雪节气之后便离冬季不远了，这个时候外冷内热，不少市民平时忙于学习和工作疏于锻炼，冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽。雪梨有生津润燥、清热化痰功效，源自河北的雪花梨润燥清风，药用价值很高，是做“雪梨膏”的好材料。
热心网友
时间：2022-05-27 03:06
大雪节气不像冬至要吃饺子，是没有固定的传统食物的，但饺子馄饨之类的也是适合大雪节气食用的，因为饺子馄饨属于温补的食物。大雪进补还可以吃以下食物：
1、羊肉：羊肉性温热，是最适合冬季食用的温补肉类，富含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、钠、镁、钾等微量元素，具有暖中补虚、益气健脾、强肾健骨等功效。羊肉肉质细嫩易消化，蛋白质含量比猪肉高，但脂肪和胆固醇则比猪肉低，冬季食用羊肉能提高免疫力，有强身健体之功效。
2、雪菜，又叫雪里红，性温味辛，富含维生素B1/B2/B3、维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，具有宽敞开胃、祛风散血、提神醒脑、消肿解毒、温中理气的功效。大雪节气是雪菜收获的时节，腌制后的雪菜香气浓郁，味道鲜美清爽，可作为烹饪佐料，也可单独食用。
