砂锅炖肉要炖多久才能炖烂

发布网友发布时间：2022-04-21 23:41

共5个回答

热心网友时间：2022-05-18 06:36

1炖的时候放点食用碱，保管可以烂成你想要的
2切肉的时候要逆着肌肉的经络切，不要顺切，这样就比较容易炖烂。
3牛肉一般要2个小时以上,鸡肉1个小时足以,排骨一个半小时左右。

热心网友时间：2022-05-18 06:37

通常要小火慢炖才好吃,如果你掌握不了时间,就用筷子扎扎,尤其是不爱烂的部位,像瘦肉或肉皮,已经烂了的肉,筷子扎进去会感觉软软的。牛肉一般要2个小时以上,鸡肉1个小时足以,排骨一个半小时左右。

热心网友时间：2022-05-18 06:37

我通常是水开后，用紫砂锅小火炖2-3个小时，肉准烂。如果果不急着吃，放到第二天，再热着吃会更入味！

热心网友时间：2022-05-18 06:38

煲三炖四,当然如果你只是想把肉炖烂就不一样了.

注解:煲三炖四是南方人炖汤的行话,指的是煲汤和炖汤各自需要的时间,就是煲要用三小时,炖要用四小时

热心网友时间：2022-05-18 06:38

2小时以上是一定要的了

既然掌握不了时间而且还是沙锅那么就试吃或者用筷子试试能不能戳到底就完全可以了