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菠萝与菠萝蜜是两种完全不同的*带果品。我们常见的菠萝又叫凤梨,原产于巴西,17世纪由葡萄牙人传到澳门、广东、福建等地。菠萝是草本植物,结果于叶丛中,它的果肉有特殊的令人愉快的风味,吃后能帮助消化,因所含菠萝蛋白酶有帮助消化蛋白质的效能。制罐头的下脚料还可以制酒和当饲料。它的叶片可制绳、纺线、织布,还可以作为造纸的原料。 热带珍果菠萝蜜则是桑科树木,树高可达20~30米。花单性,雌雄同株,开小花结大果。果实有30~60厘米长,一般20千克重,最重可达50千克。它的名称来源,据明李时珍《本草纲目》载:“菠萝蜜,梵语也;因此果味甘,故借名之。”它的果肉确实味甜如蜜,香气浓郁。 菠萝蜜的结果非常有趣:幼年期果实结在树梢的枝条上,随着树龄增长,开花结果逐渐往下转移。中年期果实结在树干上;老年期长到根部,甚至有的果实像竹笋一样从泥 土里钻出来。像菠萝蜜这样转移结果部位的,在植物中很少见。 菠萝蜜还是一种重要的粮用果树。它的种子大而多,一个果约有几十粒至百粒种子,煮吃味如菱,炒和烤吃味如板栗。在印度、印度尼西亚以及东亚的很多地方,把它当作粮食。它也是一种优良的林木树种,木材质地好,色黄,结构细致,易于加工,精磨后表面光滑,非常美观,是制造上等家具理想的材料,树叶和树液可供药用,有消肿解毒作用。