发酵粉蒸馒头用冷水还是开水蒸
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:39
共5个回答
热心网友
时间：2023-12-31 23:19
如果生馒头做好以后醒了一段时间，可以用开水蒸。
刚刚做好就入锅的一定要用冷水蒸，用开水就蒸成死面疙瘩了。
热心网友
时间：2023-12-31 23:20
用开水蒸，蒸之前可以把馒头放置一会儿发酵再蒸，会更蓬松。
热心网友
时间：2023-12-31 23:20
馒头做好醒发过的用开水蒸，没醒发的用冷水。
热心网友
时间：2023-12-31 23:21
冷水，热水会把菌烫死
热心网友
时间：2023-12-31 23:21
你说的是和面用水。还是蒸时用水？前者温水，蒸的话最好是水开了再蒸。
