土豆的私房菜的做法有哪些？
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发布时间：2022-04-21 23:41
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时间：2024-02-04 23:59
醋熘土豆丝：原料:土豆500克，红椒半个，植物油、醋、盐、花椒、葱花、姜丝、蒜片、鸡精各适量。做法：土豆去皮洗净，切成细丝，洗去淀粉，沥水；红椒洗净，切丝。锅置大火上烧热，倒植物油烧至六成热，先将花椒炸一下捞出，再放入葱花、姜丝、蒜片，随即放入土豆丝翻炒，加入红椒丝、醋、盐、鸡精炒熟即可。
洋葱土豆片：原料:土豆300克，洋葱100克，青椒，植物油、盐、味精、胡椒粉、香菜末各适量。做法：土豆洗净切片；洋葱洗净切片；青椒洗净切片。锅内放植物油烧至七成热，下土豆片炒至变色，加入洋葱、青椒片、盐、胡椒粉同炒至出味。锅中加入味精、香菜末调味，翻炒数下即可。
