香辣鸡腿怎么做？
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发布时间：2022-04-22 00:27
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时间：2023-08-24 23:56
主料：鸡腿2个、青椒3个、洋葱半个
辅料：葱3克、姜3克、蒜3克、料酒5克，生抽5克，盐2克，胡椒粉2克，玉米淀粉2克
1、准备食材，清洗干净，洋葱，青椒切段，葱姜蒜切碎。
2、鸡腿肉去骨备用。
3、去骨后切块。
4、料酒，生抽，盐，胡椒粉，玉米淀粉混合均匀，腌制15分钟。
5、锅里放油，加热8成热后，下锅炸鸡肉。
6、炸好的鸡肉捞起来，另起一口锅，放油➕葱姜蒜➕干辣椒➕花椒爆香。
7、佐料炒香后加青椒翻炒几下。
8、加入炸好的鸡腿肉和洋葱，➕盐胡➕胡椒粉➕生抽调味，大火爆炒。
9、出锅装盘。
