可以用高压锅煮板栗吗
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发布时间：2022-04-22 00:25
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热心网友
时间：2023-10-10 04:12
1.板栗洗净，滤干水份。
2.在菜板上铺块毛巾，将板栗放在毛巾上，用刀在每个板栗上砍一个横竖都是5毫米左右的十字小口。
3.电压力锅放少许水（刚好淹锅底），将砍了口的板栗放入锅中，加盖，通电，将电压力锅按到煮饭位置(平时煮干饭的位置），自动煮。
4.煮好了，开盖，将板栗倒入碗中。将锅内的水倒掉，擦干锅，再将碗中的板栗从新放入锅中，通电，电压力锅自动保温3小时（间隔半小时翻动下板栗），烘除板栗内多余的水分。
5.关电，将烘好的板栗倒入碗中，香甜诱人的板栗制作完成。
6.做法非常的简单，在放入高压锅焖之后就不用管了，等好了就行。一般焖好的栗子可以看到谁基本上都被吸收完了，开锅以后就直接把栗子带劲盘子里面，之后就可以开动了，吃的时间也很简单，直接剖皮就行。注意如果栗子本身甜的话就不用加糖。
栗子，正名为栗，我国栗子品种丰富，根据外形分类大致为两种，一种为锥栗，主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。栗子属于坚果类，淀粉很高。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。分布于中国辽宁、北京、河北、山东、河南、陕西黄龙县等地，河北承德宽城地区板栗、河北唐山迁西地区皆含有机成分铁，因此特以有机板栗著称。栗子适应性强，栽培管理方便，产量稳定，深受广大群众的喜爱。华北地区的群众把栗子叫做“铁杆庄稼”，是绿化结合生产的良好树种。
热心网友
时间：2023-10-10 04:13
喜欢吃板栗或者感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下，这个方法跟技巧非常的简单，只需要我们在煮板栗的时候多加再加这一步就行，不需要过多繁琐的步骤跟方法，简单实用。
具体做法以及细节如下：
第一步，首先我们需要挑选一些好的板栗。
如果我们想要板栗的口感好、味道又足的话，必须挑选那种优质的板栗，这种优质的板栗不是说板栗的品种，当然品种也是区别，这里我们需要挑选那种外壳比较坚硬有弹性的板栗，这种板栗一般都是比较新鲜的，所以板栗肉也是比较好吃的，口感也是很好的。
第二步，先将板栗处理一下。
具体如何处理呢？就是大家都知道我们在农村里面种的那种板栗，它上面都会有一层外壳，上面都有一层白色的小毛毛，尤其是那个顶端的时候，那这个时候呢，我们需要将这层膜给去掉。再将板栗用菜刀在上面划上一个小口，这样的话我们就比较方便煮熟板栗，而且它煮熟的时候，板栗壳儿也会自动的开壳，里面的那层皮儿的话就会透透气，不会发生粘连的情况。
第三步，开始煮板栗煮的过程。
我们先将锅里面放入适量的水，然后再往水里面加入一勺的食盐，再将我们需要煮的板栗放入锅中开始煮，一般我们需要煮上20分钟左右，就可以直接将板栗煮熟了，当然，如果大家用那种高压锅来煮板栗的话，可能时间会更短一些。
第四步，及时剥壳。
为什么这么说？因为刚煮熟的板栗，它的温度是比较高的，温度比较高的话，它里面的那层皮儿就会受热变软，所以这个时候是比较好剥皮儿的，只需要我们轻轻地用手一掰开壳儿，然后轻轻一扯，就可以将内层皮儿给扯掉，但是如果等到板栗放凉之后呢，它的温度就会变低，而且水分也会大量的蒸发，所以板栗壳儿本身也会出现一个变硬的情况，里面的那层皮儿的话也会变得硬起来，所以大家那个时候剥的非常的难，基本上这层皮儿就会直接粘粘在那个板栗肉上面。
